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ISBN: 978-84-08-15126-5
Fecha de la edición: 2016
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 24,5 cm x 33 cm
Nº Pág.: 288
antes:
29,95 € ahora: 28,45 €
[Disponible]
Resumen del libro
El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.
Aprenda a preparar fondos, salsas, masas, aperitivos, sopas, mariscos, pescados, asados, estofados, acompañamientos y guarniciones.
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