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DE TAPAS CON QUIQUE DACOSTA

por Dacosta, Quique

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Editorial: Grijalbo
ISBN: 978-84-16220-12-0
Fecha de la edición: 2016
Edición ciudad: BARCELONA
Edición pais: ESPAÑA
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 20 cm x 26.60 cm
Nº Pág.: 224

Materias:

• / PINTXOS, TAPAS, CANAPES, APERITIVOS, BOCADILLOS

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Resumen del libro

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrella MIchelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas: desde unos clásicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su reaturante Mercatbar hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre como el mascarpone con café y chocolate de El Poblet, o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante.

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