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CORZO, EL. Cocina & Sabores

por Reder, Jacques
CORZO, EL. Cocina & Sabores
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Editorial: Solitario
ISBN: 978-84-935623-5-9
Fecha de la edición: 2008
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 95

Materias:

pvp.22,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Contiene una acertada selección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos de nuestro duende de los bosques: salsas y marinados; patés; embutidos; entrañas; carne, aderezado con recetas antiguas y consejos.


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