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COMER COMO ANTES la mejor dieta. El régimen cazador-recolector del Siglo XXI

por Chevalier, Laurent
COMER COMO ANTES la mejor dieta. El régimen cazador-recolector del Siglo XXI
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Editorial: Plataforma
ISBN: 9788499212494
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 238

pvp.17,80 €

[Disponible]


Resumen del libro

¿Cómo conciliar el placer de comer, nuestra salud y el control de nuestro de peso? A contracorriente de las dietas milagrosas tan en boga, cuya nocividad queda demostrada, el Dr. Laurent Chevalier propone en este libro unas soluciones sencillas y eficaces para modificar nuestro entorno alimentario. ¿Cómo? Deshabituándonos de una determinada forma de alimentación industrial y volviendo en parte al régimen alimentario de nuestros lejanos ancestros. Estos últimos, cazadores-recolectores, supieron encontrar un sensato equilibrio entre vegatales y proteínas animales. El Dr. Chevalier muestra aquí cómo adaptar fácilmente esta alimentación a nuestros modos de vida y proporciona informaciones claras y precisas para evitar los productos más nocivos (diversos elementos químicos, determinados cuerpos grasos, ciertos plásticos).
Con algunos trucos fáciles para mejorar el peso y la salud, sin esfuerzo y sin pasar hambre. Recetas

Dr. Laurent Chevalier , consultor en nutrición, es médico clínico y trabaja en el hospital CHU de Montpellier. Responsable de la comisión de alimentación Ddel Réseau Enviroment Santé, autor de varios libros.