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El coco es rico en selenio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y vitaminas C, E y B, que ayudan a conservar la salud y protegen de enfermedades cardíacas.
Se puede elegir entre la leche, el agua, el aceite y la harina de coco o el coco deshidratado y disfrutar de toda su versatilidad en la cocina.
El libro se organiza por texturas e incluye multitud de platos dulces y salados, desde el Pollo picante con ensalada de pepino o la Tortilla de champiñones, feta y espinacas hasta el Muesli Bircher, con coco y bayas.