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COCINEROS SIN ESTRELLA Pack (4 DVD + Libro Recetas)

conservar la tradición

por Ribagorda, José
COCINEROS SIN ESTRELLA Pack (4 DVD + Libro Recetas)
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Editorial: divisa
ISBN: 8421394539020
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: DVD+1libro
Dimensiones: 16,5 cm x 19 cm
Nº Pág.: 80

Materias:
OFERTA!!

antes:
34,95 €
ahora: 33,20 €

[Disponible]


Resumen del libro


Cocineros sin estrella es un anhelo finalmente cumplido. Durante muchos años tenía pendiente tributar a estos excelentes profesionales, valedores del pasado y herederos de las mejores tradiciones, el reconocimiento que se merecen. De ellos podemos aprender a cocinar el mejor recetario de la gastronomía española. Y no solo eso. También un sinfín de valores, muchos de ellos perdidos, que se mantienen inalterables al paso del tiempo.”, José Ribadorda.
 Presentado por José Ribagorda, COCINEROS SIN ESTRELLA acerca a los espectadores las diferentes personalidades de 15 maestros y maestras de los fogones que, pese a no contar en algunos casos con el reconocimiento de las guías gastronómicas más importantes, tienen el favor de los comensales, logrando que sus restaurantes se hayan convertido en auténticos centros de peregrinación para los amantes de la buena mesa.
 A través de cada programa, los espectadores conocerán también parajes poco conocidos de la Península y productos exclusivos de cada lugar, así como algunos procesos artesanales que conllevan la elaboración de muchos de estos productos.
 Todas las recetas del programa en un libro de 80 páginas LA GUÍA DE RECETAS DE COCINEROS SIN ESTRELLA reúne las 27 recetas que se preparan a lo largo de los 15 episodios:
DVD 1.-
 01. Barbate, el universo del atún (Barbate, Cádiz)
 02. El mejor chuletón de buey del mundo (Jiménez de Jamuz, León)
 03. Ezcaray, mantas y caparrones (Ezcaray, La Rioja)
 04. El Maresme, mar y montaña (Arenys de Mar, Barcelona)

DVD 2.-
 05. Lechazo y viñas bañadas por el Duero (Campaspero, Valladolid)
 06. O Grove, la excelencia del marisco (O Grove, Pontevedra)
 07. La Mancha, pastores y gachas (Villacañas, Toledo)
 08. Un Madrid de tabernas (Madrid)
DVD 3.-
 09. La Dehesa, territorio del ibérico (Monesterio, Badajoz)
 10. Getaria, la patria del rodaballo (Getaria, Gipuzkoa)
 11. Asturias, tierra de fabes (Puerto de la Arquera, Asturias)
 12. Los Oteros, entre tintos y pichones (Valencia de Don Juan, León)
DVD 4.- 
 13. Tudela, la verdura hecha arte (Tudela, Navarra)
 14. Aceite y “pescaíto” andaluz (Sanlúcar la Mayor, Sevilla)
 15. Pinoso y su arroz con conejo y caracoles (Pinoso, Alicante)
 
 
 


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