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Inicio / Libros / Cocinar con hierbas de muchas maneras
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Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales.
Con la precisión y sencillez del experto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentes maneras de emplearlas.
Es un libro con más de 450 recetas donde cada hierba se convierte en un ingrediente diferenciador e indispensable para el éxito del plato.
Desde las Acederas pasando por la Guindilla, el Laurel, el Perejil y terminando en el Tomillo. En total 29 hierbas .
Aparte de las recetas de cada hierba nos proporciona información sobre:
Generalidades
Variedades
Propiedades
Aplicaciones
Compra
Conservación
Preparación
Cocción
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