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COCINA ORIGINAL

Recetas y consejos para estirar tus euros. Cómo, Cuándo, Qué comprar, Cocinar, Conservar y Reciclar

por Carmen Gª Romero & Xavier Landa
COCINA ORIGINAL
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Editorial: gourmet image
ISBN: 978-84-616-6762-8
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Navarra
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica plastificada
Dimensiones: 17 cm x 24 cm
Nº Pág.: 160

Materias:
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[Disponible]


Resumen del libro

Después de 16 libros para otras editoriales gastronómicas, nos hemos liado la manta a la cabeza y escrito, fotografiado, editado e impreso este libro que ayuda a "estirar los Euros" repasando las recetas de nuestros sabios de la cocina popular. Las fotos huelen y salpican y los textos están llenos de curiosidades.
ganadores de 8 premios GOURMAND Cookbooks (Los autores)

Más de 100 de recetas ilustradas con 174 fotografías a color de platos, productos y productores locales.
Contiene un completo calendario culinario y un capítulo sobre economía doméstica
RESUMEN DEL LIBRO:
Conocerlas es amarlas. Nuestras cocinas, las recetas básicas que hoy conocemos -origen de una de las mejores gastronomías del mundo- nacieron de la sabiduría del ensayo-error, ayudando a nuestros mayores a salir airosos en tiempos de crisis.
Con este libro, cocinarás recetas de confianza, de manera sabrosa y sencilla (con tres pasos o poco más); conocerás el origen de muchas de ellas de la mano de sus autores originales y sus primeras fórmulas, asociadas a cada territorio, clima, historia y cultura.

Recetario  de referencia, sencillo y esencial, para todos los bolsillos y destrezas, con los productos más modestos o cercanos. Sus experiencias sobre temporadas, conservación y aprovechamiento de los alimentos consiguen que comer a diario sea -además de fácil- disfrutar y ahorrar.
 

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