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COCINA MEDITERRANEA DE FIN DE SIGLO

por Fló, Josep Mª

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Editorial: Planeta
ISBN: 84-08-03615-7
Fecha de la edición: 2000
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 212

Materias:

• / COCINA MEDITERRANEA

pvp.27,05 €

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Resumen del libro

Inspirándose en la esencia de la cocina de siempre, inconformista y erudito, nos sorprende con nuevas texturas y nuevas presentaciones, con unas creaciones a caballo entre lo mejor de nuestra tradición culinaria y ese gusto por la novedad tan característico de nuestra época. Nos presenta con sus bellas fotografías y textos claros y explicativos platos de cocina de autor y una singular selección de cuarenta recetas para cada día.