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BOSQUECILLO, EL Recetas nuevas y antiguas
por Aldaz, Mª Rosario (profesora)
ISBN: 604-1143-5
Fecha de la edición: 1991
Edición ciudad: Navarra
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 282
pvp.17,20 €
[Disponible]
Resumen del libro
Es el segundo libro de cocina de la escuela "El bosquecillo". Este nuevo libro viene programado con una fuerte orientación dietética. En casi todas las recetas van detallados los valores nutritivos más importantes que en ellas destacan, para que al formar un menú podamos elegir mejor lo que nos conviene. Encontrarán además notas importantes sobre la higiene de los alimentos, de economía, menús para diferentes días, etc. Está programado por materias, empezando por aperitivos y terminando por los postres y dentro de cada grupo por orden alfabético.
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