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  • COCINA VEGANA PARA TODA LA FAMILIA
    Recetas 100% vegetales para grandes y pequeños

    por Bender, Brandon; Estivill, Kate

    2018 Diversa

    COCINA VEGANA PARA TODA LA FAMILIA

    ¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo?, ¿o unas albóndigas usando lentejas en lugar de carne? Sin duda la respuesta es sí. Cocinar sin ingredientes de origen animal es mucho más fácil de ...

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  • EL LIBRO DE LA PASTA

    por Ballarin, María

    2018 Libsa

    EL LIBRO DE LA PASTA

    Originaria de Italia, la pasta, uno de los alimentos más versátiles que existen, ha cruzado todas las fronteras con éxito invariable. Tradición y modernidad se unen en un plato que goza de seguidores por todo ...

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  • COMER ES UNA HISTORIA
    Todo lo que usted no sabía pero comía. Un paseo gastronómico universal

    por Oscar Caballero

    2018 Planeta

    COMER ES UNA HISTORIA

    Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.     ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el ...

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  • BIENMESABES (40 Gastroficciones)

    por Lena Yau

    2018 gravitaciones

    BIENMESABES (40 Gastroficciones)

    Bienmesabes [40 gastroficciones] es la nueva carta de autor elaborada por Lena Yau con sus tres ingredientes literarios: gastronomía, erotismo y humor negro.       Tras el poemario Trae la espalda para hacer mi ...

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  • MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF
    todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina

    por Masterchef

    2018 Espasa

    MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF

    Una guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un auténtico chef.     ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a ...

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  • GUISOS DE SIEMPRE
    y deliciosos platos con legumbres

    por Juan Pozuelo

    2018 Cupula

    GUISOS DE SIEMPRE

    Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y ...

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  • REINVENTANDO LA PASTA

    por William Ledeuil

    2018 Librooks

    REINVENTANDO LA PASTA

    Pappardelle, dischi volanti, fideos soba… La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. ...

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  • CURSO PRACTICO DE COCINA
    250 técnicas, secretos, consejos y recetas básicas

    por Jenni Davis

    2018 Quarto Group

    CURSO PRACTICO DE COCINA

    Este libro reúne toda la información necesaria que la persona que se aproxima a la cocina debe conocer. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que permitirán comprender lo que sucede ...

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  • VIDA SANA
    THERMOMIX

    por Varios

    2018 Thermomix

    VIDA SANA

    Para llevar una vida sana es necesario poner en marcha una serie de mecanismos que mejoren nuestros hábitos y calidad de vida. Para ello es importante mantener una buena hidratación, horas de sueño recomendadas, alejarnos ...

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  • LA TRAMPA DEL QUESO
    Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud. Recetas de Dreena Burton

    por Barnard, Neal D.

    2018 Urano

    LA TRAMPA DEL QUESO

    • El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso.• Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. • Incluye recetas en ...

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  • MELBA 2

    por Varios

    2018 Montagud Editores

    MELBA 2

    278 recipes/élaborations                                                                    ...

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  • GREEN & CLEAN
    Claves para ser un buen <<eco-limpiador>>. La higiene ecológica del hogar

    por Pinyol, Teresa

    2018 beta editorial

    GREEN & CLEAN

    Dentro de la colección Healthfriendly. “Green & Clean” es una guía práctica y esencial que pretende orientar a lector sobre cómo limpiar la casa de una manera ecológica y responsable. Para ello se puede elegir ...

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  • GREEN DETOX

    por López Monís, Rosa María

    2018 Chiado Books

    GREEN DETOX

    Rosa López Monïs, se licenció en el 2004 en biología molecular en la Universidad IE de Segovia, más tarde cursó un máster eb análisis clínicos en la Universidad de Granada, un máster en dietética y ...

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  • AL GUSTO PERSA
    Una puerta abierta al paraíso de los sabores

    por Amirian, Nazanin

    2018 Libros de la Frontera

    AL GUSTO PERSA

    La gastronomía persa, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equilibrada como los poemas de Omar Jayam, es una tentación a deleitar lo misterioso, lo mágico. En este libro los refranes y ...

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  • VEGAN GOURMET
    la cocina consciente de los cinco elementos

    por Prabhu Sukh - Becky Lawton (fotografias)

    2018 Urano

    VEGAN GOURMET

    • Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados.  • Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad ...

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  • LAS GRANDES MENTIRAS DEL VINO

    por Rafael Ropero Bolivar

    2018 Letrame

    LAS GRANDES MENTIRAS DEL VINO

    El vino tiene un halo de magia, de ritual, de fábula, que lo han convertido en un mundo plagado de tópicos, leyendas, y  falsedades, que son aceptadas por una gran mayoría de sus degustadores.   ...

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  • COCINA SANA EN MENOS DE 20 MINUTOS

    por VV. AA.

    2018 RBA

    COCINA SANA EN MENOS DE 20 MINUTOS

    El vertiginoso ritmo de vida en el que nos vemos inmersos provoca que uno de los placeres de la vida, la comida, quede relegado a un segundo plano. Poco tiempo para comer, cenas fugaces que ...

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  • COCINA VEGETARIANA FACIL

    por Julie Bavant

    2018 RBA

    COCINA VEGETARIANA FACIL

    40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana pero no tienes tiempo y no sabes por dónde empezar? En este libro, Julie Bavantresponde a todas tus dudas y te propone ...

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  • METODO DEL DOCTOR SAGRERA. UNA DIGESTION PERFECTA

    por Doctor Jordi Sagrera Ferrándiz

    2018 Integral

    METODO DEL DOCTOR SAGRERA. UNA DIGESTION PERFECTA

    LAS CLAVES PARA COMER DE TODO Y QUE TE SIENTE BIEN El sistema digestivo es el motor de nuestro organismo, de modo que cualquier alteración en sus procesos puede tener graves consecuencias para nuestro bienestar. ...

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  • ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA NIÑOS GENIALES
    Consejos y recetas para la mejora del rendimiento escolar y desarrollo del talento. Prólogo de Carlos Casabona

    por Herrero Martín, Giselda

    2018 Amat

    ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA NIÑOS GENIALES

    Potencia la inteligencia de tu hijo con una alimentación adecuada. Alimentación saludable para niños geniales nos demuestra que instaurar en los niños unos hábitos saludables, basados en una alimentación variada y equilibrada, junto con actividad ...

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