Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.

Materias

80 RECETAS DE... PAN PARA ELABORAR CON LA PANIFICADORA

Masas y panes sencillos, aromatizados, dulces, bizcochos y mucho más

por Richard Erlich
80 RECETAS DE... PAN PARA ELABORAR CON LA PANIFICADORA
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Blume
ISBN: 978-84-16138-22-7
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 23,5 cm
Nº Pág.: 144

Materias:
Información adicional
  • Mirar el interior

pvp.19,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

Descubra en este libro la infinita variedad de panes y bizcochos, sabrosos e imaginativos, que se pueden preparar con una panificadora.

Capítulos dedicados a los panes clásicos y sencillos, como el pan blanco y el pan de centeno; a los panes aromatizados, como el pan con queso de cabra y tomates secados al sol y el pan de mantequilla de cacahuete, así como a los bizcochos y panes dulces.

La panificadora también se puede utilizar para preparar masas que después se estiran, se les da forma y se hornean, como por ejemplo la pizza de champiñones con salsa de tomate y pecorino o los bollos de pasas.
 
 
No hay nada que supere el aroma a pan recién hecho, y con una panificadora podrá disponer de una barra de pan caliente cada mañana. Su uso no puede ser más sencillo, ideal para aquellas personas que desean elaborar su propio pan, sin aditivos y con un sabor delicioso, pero que no tienen tiempo de hacerlo a mano.
 
Se incluye, asimismo, un capítulo con recetas para hacer con panificadora, que nunca se hubiera esperado, entre las que cabe mencionar una sopa de pollo y deliciosos pasteles de carne. Con imágenes que despiertan el apetito, invitan a ponerse el delantal y a empezar a utilizar la panificadora, y repleto de recetas inventivas y prácticos consejos.
 
Contenido
 
Introducción 6
Panes sencillos 14
Panes aromatizados 44
Panes amasados 84
Bizcochos y panes dulces 104
Pasteles de carne, sopas y mucho más 130

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..

Recomendados

  • PANES 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan

    por Bertinet, Richard

    Blume

    PANES 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan

    5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...

    pvp.24,90 €


  • BOLLERIA
     Hecha en casa y con el sabor de siempre

    por Barriga, Xavier

    Grijalbo

    BOLLERIA

    ¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga, nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a ...

    pvp.19,90 €