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100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS

por VV. AA.
100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS
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Editorial: Ochoa editores
ISBN: 9788473597937
Fecha de la edición: 2017
Edición ciudad: La Rioja
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 23 cm x 23,5 cm
Nº Pág.: 150

Materias:
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[Disponible]


Resumen del libro

Libro solidario en el que 10 Chefs con estrella michelin, además de destacados estudiantes de hostelería de Santo Domingo de la Calzada y particulares ofrecen sugestivos y deliciosos platos con un nexo común, el aprovechamiento de alimentos.

Andoni Luis Aduriz, Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Ignacio Echapresto, Angel León, Pedro Morán, Francis Paniego, Joan Roca y Pedro Subijana.
 
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