Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 19/07/2010

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SERVICIO EN EL RESTAURANTE, EL. 3 VOLUMENES EN VIDEO o EN DVD.

Se compone de tres videos de 35 minutos de duración, acompañado de su manual, dirigido por un profesional de la hostelería. J. Felipe Gallego. Vídeo 1 contiene: La mise en place. La preparación. Base de un buen servicio. Vídeo 2: La calidad en el servicio. Tipos de servicio y atención al cliente. Vídeo 3: La atención al cliente. Una forma de marketing. El camarero, un buen relaciones públicas.