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Rodolphe Landemaine (Recetas y pedagogía)

Fotografías de Joerg Lehmann Ilustraciones de Yannis Varoutsikos Complementos científicos de Anne Cazor

Libros del autor: Rodolphe Landemaine (Recetas y pedagogía)

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  • EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
    Crompender, aprender y dominar

    por Rodolphe Landemaine (Recetas y pedagogía)

    2017 RBA

    EL GRAN MANUAL DEL PANADERO

    La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas: harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada, habilidad artesanal ...

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