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Margarita Carrillo Arronte
Nacido en México, Margarita Carrillo Arronte ha dedicado más de 25 años a la investigación, el estudio, la enseñanza y la cocción cocina mexicana. De 1996 a 2006, fue la Secretaría de Agricultura y el chef del mexicano organizó festivales de comida y cenas de gala a través de América del Norte, Europa y Asia. En 2010, lideró una campaña para que la cocina mexicana reconocida como un bien cultural de la UNESCO. Además de la enseñanza de cocina mexicana en Cucul Cultura Culinaria AC y la Universidad Nacional de México, Carrillo Arronte es también el líder del movimiento Slow Food en Baja y ejecuta los restaurantes, Rafa (San José del Cabo) y la Casa de México (Ciudad de México ). Ella vive en la Ciudad de México.
Libros del autor: Margarita Carrillo Arronte
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