Libros de COCINA CATALANA (29)

Les receptes de TV3. Les festes i les tradicions són un exemple clar de com hem d [...]

Recetario de cocina catalana. En los fogones catalanes bulle la historia de un país con toda su variedad y riqueza. Cocina plural donde las haya, en ella se une lo antiguo y [...]

El prestigioso cocinero Joan Roca, responsable del famoso restaurante El Celler de Can Roca, presenta en este libro una selección de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las [...]

Este libro va dedicado a quienes deseando conocer las posibilidades gastronómicas de la Cocina Catalana, quieren aunar sus ventajas a las de la Dieta Mediterránea, que está aceptada, internacionalmente, como una fórmula [...]

Carnes, verduras, pescados y postres...nada se le resiste a esta mujer. Tenemos en las manos un libro lleno de la riqueza culinaria propia de las tierras catalanas y que la autora, conocida [...]

¿Sabeis cómo preparar un sabroso caldo de pescado? ¿Os atreveis a cocinar una caldereta? ¿Os apetece leer unos trucos para conseguir un sofrito perfecto?¿Queréis sorprender con un plato de bacalao? ¿Conoceis el [...]

Este libro nos propone el rescate de una tradición gastronómica que nació en las barcas de los pescadores de la Barceloneta, el barrio marinero de Barcelona. Esta tradición es la base del [...]

La autora: "Este libro tiene la buena intención de ayudar un poco a aquellas personas que se sienten agobiadas ante el sólo pensamiento de entrar en la cocina... No deben preocuparse pues [...]

Hace años que el colectivo "La cuina de Sils" (constituido originalmente por las populares abuelas de este pueblecito) trabaja para preservar el patrimonio gastronómico de la comarca de La Selva (Cataluña). No [...]

Libro en catalán. Recetario muy completo de cocina catalana. Recorrido gastronómico a través de sus recetas por todas la comarcas catalanas. [...]