Libros de HOSTELERIA SERVICIOS (32)

Este libro es imprescindible para todos los que estan interesados en las industrias de la hospitalidad, los viajes y el turismo. Características principales: Amplia sección sobre casinos, que proporciona información actual y [...]

El libro cubre el programa de la materia en las Escuelas de Hostelería y Turismo, siendo a la vez, una herramienta tanto para el profesional como para propietarios de establecimientos, a la [...]

Los contenidos que se recogen en este manual se corresponden con el módulo “Coctelería” y el módulo de “Los vinos. Servicio de Vinos y Cavas en Barra” del certificado de formación profesional [...]

Guía práctica en la que tras una necesaria y ejemplar, por su claridad, introducción a las fibras textiles y los tejidos, enumera los principios que deben regir las operaciones de su limpieza. [...]

Este libro pretende ser una introducción para estudiantes de Turismo a uno de los departamentos más desconocidos, aunque no por ello menos valorado, de un hotel. La revisión de los procedimientos [...]

Nos encontramos ante un libro muy útil para los profesionales de la enseñanza, ya que se adecúa a la actual normativa del sector. Su lectura resulta imprescindible para todos aquellos alumnos que [...]

Operativa, protocolo y ceremonial. El presente libro se adentra en el mercado de congresos, protocolo y ceremonial y ofrece un sistema operativo, "un saber hacer", a través de su contenido. Se pretende [...]

Técnica de la regiduría de pisos en un hotel de calidad. Se explica, primero, en qué consiste el trabajo de gobernanta, la estructura de su departamento y sus distintos ámbitos de actuación; [...]

La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los [...]

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