Libros de COCINA CHINA (11)

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Pocos lugares despiertan los sentidos como lo hace Chinatown, un teatro de movimiento, colores, aromas, sonidos y sabores. De todos estos elementos, es en especial la coida la que condensa, atrae y [...]

China, una cultura exótica, un país de dimensiones continentales, una cocina milenaria y fascinante. China está de moda y quiere recuperar el esplendor de su pasado. Y su cocina es una de [...]

Ofrece, aparte de más de doscientas suculentas recetas, un repaso a los principales ingredientes, utensilios y sistemas de cocción. Incluye asimismo sugerencias sobre raciones y un amplio abanico de menús, desde festines [...]

Más de 135 recetas, de las más sencillas a las más elaboradas. Nos presenta cocina de las distintas regiones de China (pequinesa, cantonesa...), los distintos utensilios y equipos, los métodos de cocción [...]

Un curso completo sobre los puntos esenciales de la cocina clásica china. Más de 140 recetas paso a paso que le mostrarán cómo dominar el arte de la cocina china y recrear [...]

El wok es un utensilio de cocina que resulta perfecto para el actual ajetreo diario. Este libro le ofrece una selección de recetas que usted podrá preparar en su wok, con rapidez, [...]

Es bien conocido que los numerosos restaurantes chinos establecidos fuera de China no representan toda la diversidad de la cocina de su país. Además de los rollitos de primavera, el Wan tan [...]

78 recetas fáciles, simples y rápidas para realizar en su casa. Potajes, picantes, platos a base de arroz o tallarines, verduras salteadas al wok, ravioles al vapor. [...]

Este libro analiza a fondo una de las mejores cocinas del mundo. Esta fabulosa colección de recetas, todas acompañadas de preciosas fotografías, es tan variada como el propio país. Junto a los [...]