Libros de CERVEZA (22)

Dedicamos este breviario a establecer cierto orden dentro de la entropía propia del consumidor de cerveza de tipo medio. Los profesionales del serpentín suelen tener gustos muy definidos y claros al respecto. [...]

Este libro es más que un recetario al uso de platos y cócteles. La cerveza ya empieza a estar con honores en las cartas de los restaurantes y entre el abanico de [...]

Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferencia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y las claves para su degustación, hasta cuestiones como su origen, cuáles son [...]

Contenido general: Visión general de los procesos del malteado y la elaboración de la cerveza; Calidad de la cerveza e importancia de los indicadores visuales; Flavores determinantes de la calidad de la [...]

Libro regalo. Pensamientos, palabras y recetas. Citas de personajes célebres que van desde Wolfang Goethe a Homer Simpson, pasando por Robert De Niro, Shakespeare y otros muchos. Encontrará también curiosidades y datos [...]

Es una caja regalo que contiene un abridor y dos jarras de cerveza. Más un librito de 128 páginas en el cual se nos muestra una selección de las distintas cervezas del [...]

La cerveza, bebida antiquísima cuyos restos europeos más antiguos se encuentran en España, está recuperando en los últimos años su lugar en la dieta mediterránea y se va consolidando como una gran [...]

Primera tentativa de elaborar cerveza; Ingredientes necesarios para elaborar cerveza; Elaboración de la cerveza; Recetas de cervezas; Calidad de la cerveza; Corrección de defectos; Apéndice. [...]

Contenido: Definición de cervecería; El malteado; Lúpulos; Ebullición y enfriamiento del mosto; Fermentación; Cerveza: Posfermentación; Microbiología en cervecería. [...]

Esta obra da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabrican y beben en el mundo. No sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de América y [...]