Libros de CARNES, AVES, CAZA, EMBUTIDOS, JAMON (62)

Como su nombre indica eso son, 100 recetas de cocina con el cerdo. [...]

El autor nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas ténicas complejas como el deshuesado, bridado y [...]

Es una selección de recetas tanto nacionales como internacionales de las aves de corral (pollo, gallina, pularda, pavo, etc.) haciendo un apartado especial para el pato y la oca con todos sus [...]

La autora ha realizado las recetas de este libro buscando la sencillez y la delicia. Avalan este trabajo veinte años de investigación y puesta a punto de muchos centenares de recetas, tanto [...]

El autor con este libro ha querido rendir homenaje a tan exquisitas víscera y a la vez dejar constancia escrita de unos guisos que a pesar de los tiempos con el mal [...]

Es una selección de recetas tanto nacionales como extranjeras, fáciles de elaborar y en las que el ingrediente principal es la carne o sus derivados. El bovino, ovino y el porcino están [...]

Pendiente de reseña [...]

Si se sabe elegir el tipo de carne y tratarla adecuadamente resulta una base perfecta para elaborar deliciosos platos de gran valor nutritivo, pues no en vano contienen proteínas muy necesarias para [...]

Pendiente de reseña e imagen [...]

La autora ha realizado las recetas de este libro buscando la sencillez y la delicia. Avalan este trabajo veinte años de investigación y puesta a punto de muchos centenares de recetas, tanto [...]