Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 18/05/2012

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ADMINISTRACION, GESTION Y COMERCIALIZACION EN LA PEQUEÑA EMPRESA HOSTELERA

Libro de formación de FP Grado Medio Hostelería y Turismo. Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos Formativos de Técnico en Servicios de Restaurante y Bar, Técnico en Pastelería y Panadería y Técnico en Cocina. Se exponen: formas jurídicas de las empresas y contratación mercantil, fiscalidad, relaciones laborales, gestión administrativa y comercial, tramites de constitución de las sociedades, etc.