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Última actualización: 18/05/2012

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RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER

Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa
«Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños… Así veremos, por ejemplo, cómo utilizar de manera original productos tan basicos y comunes como las tostadas o el pan rallado, o aprenderemos a cocinar sopas dulces de pan para un desayuno rico, energético y muy sano.»
Xavier Barriga

Introducción. Pasión por el pan
Cómo conservar el pan en casa
Tostadas
¿Rallamos el pan?
Tostas dulces
Tostas saladas
Sopas de pan
Pasteles de pan y bollería
Recetas tradicionales
Celíacos
Recetas integrales
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