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COCINAR CON PAN. 35 recetas para amantes del pan

Amador Valle, Apolinar y Álvarez,Pedro

Páginas: 88
Dimensiones: 17x21
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Madrid 2010
Materia: PANADERIA, PAN
PVP: 9,95 €

Estamos tan habituados a escuchar eso de que el pan engorda, que hemos olvidado que este alimento fue nuestro gran sustento; no sólo no debemos renegar de él, sino que hemos de rendirle culto. Gracias a este libro descubrirás las posibilidades culinarias de este ingrediente como principal protagonista de las recetas. Cocinar con pan es darle a tus platos un toque especial, a veces imprescindible. Sácale partido y diviértete cocinando y preparando recetas diferentes:
- Para abrir boca; tostas, bocatines y canapés, un despliegue de ideas para tener un buen comienzo.
- Pan y mucho más; ensaladas, purés, salsas, empanadas, cocas, sopas y migas, toda una batería de platos actuales y tradicionales.
- Dulce compañía; postres hecho con pan, nada más tierno, todo un descubrimiento.

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