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Última actualización: 08/02/2012

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MANUAL DEL SANTO BEBEDOR

Este es un libro para beber, para aprender a beber, para gozar bebiendo vino. Un libro dirigido a los que deseen aventurarse, con conocimiento y responsabilidad, en uno de los placeres más gratificantes y provechosos. A los interesados en adquirir, o ampliar, los conocimientos necesarios para el buen disfrute del vino. A los visitantes de las modernas vinotecas, a los lectores de reseñas críticas, a todos los sorprendidos y fascinados por la riqueza organoléptica del buen vino, por el mundo sensorial que se despierta con cada trago. Escrito en un lenguaje claro y ameno, no exento de ironía, este Manual del Santo Bebedor proporciona al lector un compendiado, pero riguroso, conocimiento del mundo del vino, su historia, arte, viticultura, enología, conservación y consumo, así como una detallada iniciación a la cata. Y se completa con una Pequeña Guía del Vino Cotidiano, selección de doscientos excelentes vinos por menos de diez euros. Carlos Delgado, crítico enológico del diario ‘El País’ desde hace 25 años, creador y director, hasta 2009, de la revista ‘MiVino’, tiene en su haber numerosos libros sobre el vino.

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