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Última actualización: 08/02/2012

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COCINA DE IKER, LA. Sano y sabroso en 10 minutos

Iker Erauzkin es un joven cocinero Vasco afincado en Cataluña, asesor gastronómico, estilista y colaborador habitual en diversas publicaciones culinarias, autor de los libros "el sabor de las flores", "sabores de ayer, cocina de hoy" de la colección "la cocina de Iker" (Styria). Este joven cocinero de formación autodidacta y apasionado por la cocina, ha recibido varios premios y reconocimientos por su labor en la cocina más vanguardista de nuestro país. Iker trabaja actualmente en una colección de libros de cocina adaptados a todos los públicos y que pretenden resolver acontecimientos cotidianos que debemos afrontar sin mayor destreza en la cocina; al mismo tiempo podemos encontrar a este joven chef impartiendo cursos de cocina o cocinando en diversos eventos y en los domicilios más prestigiosos de nuestra geografía. Este libro está destinado a todo tipo de público con trucos y recomendaciones prácticas para hacer de la cocina una diversión sin mezclas dudosas, ingredientes raros o sofisticados.La demostración de que en la cocina se puede ser creativo con lo que cualquiera pueda encontrar en una despensa normal.