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100 PLACERES PARA COMPARTIR. Cocina sana y natural al alcance de todos

Ruscalleda, Carme

Páginas: 237
Dimensiones: 20x24,5
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Barcelona 2010
Materia: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
PVP: 25,00 €

100 placeres para compartir es un recetario pensado y creado desde una cocina profesional para cocinar en casa sin dificultad platos y postres equilibrados y fáciles. Cocina equilibrada con productos frescos y estacionales para compartir con niños, familiares y amigos. Carme Ruscalleda nació en el seno de una familia agricultora de Sant Pol de Mar, localidad costera catalana. Se inicio junto a su marido, Toni Balam, en el negocio familiar de alimentación. Al poco tiempo, los platos que preparaba para llevar tuvieron gran éxito entre los clientes. En Julio de 1988 abrió el restaurante "Sant Pau Carme Ruscalleda" con una cocina de inspiración libre y en sólo tres años consiguió su primera estrella Michelín. En 2004 abrió el Restaurante Sant Pau de cocina catalana en Tokio y en 2009 en 2009 el restaurante "Moments" en el Hotel mandarín Oriental de Barcelona.

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