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Última actualización: 08/02/2012

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COCINA INDIA para occidentales

Secretos para sorprender a tus invitados en una velada india ¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo? De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, dhals, tandooris, postres, etc., elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno.
Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso. Y además:
•Todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que necesitas.
•Secretos y trucos del chef para sorprender a tus invitados.
•Cómo organizar una velada india: música, decoración, costumbres...
•Información práctica con glosario de ingredientes y una completa lista de establecimientos y direcciones para encontrarlos a la primera