Menú principal

Búsqueda
Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
Novedades
Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
Condiciones de envío
Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
Quiénes somos
Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
Enlaces
Enlaces a otras páginas web.
Zona de clientes
Acceso a su cuenta de cliente
Restaurantes
Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

¡Apúntese a nuestro boletín de novedades! Cada mes recibirá en su e-mail nuestras novedades editoriales.

COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO. 2ª Edición ampliada con novedosas crueldades

Pardos, Arturo

Páginas: 359
Dimensiones: 16x23,6
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Madrid 2011
Materia: VINO
PVP: 19,90 €

El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada. Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de la «etiqueta» nos impide enfrentarnos a la seguridad y a veces petulante actitud del sumiller.

“Cómo quiero que me sirvan el vino” documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. Para esta nueva edición de un libro premiado en Francia en el VI Salon International du Livre Gourmand de Perigueux como el mejor libro profesional sobre el vino publicado en España, ARTURO?PARDOS, arquitecto, pintor, escritor, profesor universitario y restaurador, ha preparado nuevos capítulos para acabar de poner las cosas en su sitio en todo lo relacionado con los derechos del bebedor, a través de un texto sumamente atractivo ilustrado por unas sugerentes, expresivas y personalísimas ilustraciones del autor.

ALIANA recomienda

112 VINOS PARA EL 2012 (prólogo de Quim Vila)
(Seijas, David)

En esta nueva entrega de una guía que se ha convertido en toda una referencia, el premiado sumiller David Seijas descorcha para nosotros 112 experiencias, 112 placeres, 112 vinos que son auténticos [...]