
Última actualización: 17/05/2012
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Páginas: 320
Dimensiones: 21,5x21,5
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Madrid 2011
Materia: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
PVP: 24,50 €
El nuevo recetario de Martín Berasategui te propone sus 150 recetas favoritas para sorprender en la mesa con buena cocina y sin complicaciones.
De nuevo Martín Berasategui y El País-Aguilar se unen para compartir con los aficionados a la buena mesa los platos que más nos gustan a todos: aquellos que hunden sus raíces en la cocina casera, preparados con el buen hacer y la honestidad que Martín pone en todo lo que hace. Eso sí: con el toque del maestro.
No espere el lector cocinero técnicas sofisticadas ni ingredientes raros. En estas 150 recetas Martín utiliza únicamente productos que se encuentran en el mercado y su elaboración no requiere habilidades especiales: solo ganas de comer bien y de disfrutar cocinando.
El arte y la ciencia de la cocina
Una revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el
impresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en los
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