Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 21/07/2008

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Todos los libros del mundo

AVES al estilo del maestro de cocina

El autor nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas ténicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado del pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso. Y un montón de sabrosas recetas.