Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 08/02/2012

Navegación

• Página anterior
• Página principal
• aliana@alianagastronomia.com

Libros

Usted se encuentra en: Inicio / Libros / COCINA FRANCESA, LA

Menú principal

• Búsqueda
  
  Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
• Novedades
  
  Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
• Condiciones de envío
  
  Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
• Quiénes somos
  
  Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
• Enlaces
  
  Enlaces a otras páginas web.
• Zona de clientes
  
  Acceso a su cuenta de cliente
• Restaurantes
  
  Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

Todos los libros del mundo

COCINA FRANCESA, LA

Las grandes recetas de la tradición. Recetas de entrdas, sopas, carnes, pescados y crustaceos, verduras y guarniciones, postres de todas las regiones francesas. Recetas ilustrads, experimentadas y comentadas con variaciones y consejos para presentar los platos.

ALIANA recomienda

ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA (no podemos servirlo agotado de momento en la editorial)
(Boué, Vincent; Delorme, Hubert; McLachlan, Clay (fotografías))

200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o [...]

ver más

TODO ROBUCHON. Una biblia de la gastronomía francesa
(Robuchon, Joël)

Esta biblia de la gastronomía le permitirá realizar tanto una cocina sencilla y familiar como una festiva o excepcional. He aquí todas las recetas que Robuchon creó en los restaurantes y que [...]

ver más