Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 06/05/2008

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COCINA ARABE, LA

Egipto, Magreb, Turquía, Jordania, Líbano. Un viaje gastronómico a través de los países del Mediterráneo Sudoriental. 80 recetas divididas en entremeses, mezzeh, salsas y pan, potajes y sopas, platos únicos y arroz, pescado, carne, guarniciones ensaladas y huevos, postres y bebidas. Recetas ilustradas en la presentación final y acompañadas por secuencias en los momentos más complejos, paso a paso. Los utensilios tradicionales de la cocina árabe y un glosario para conocer los platos, las especies, los ingredientes utilizados en las recetas. Los menús típicos de los países del Mediterráneo Sudoriental.