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COCINA MEDITERRANEA DE CARME RUSCALLEDA, LA. 100 recetas fáciles para cocinar en casa (también lo tenemos en inglés)

Ruscalleda, Carme

Páginas: 217
Dimensiones: 26x26
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Barcelona 2007
Materia: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
PVP: 39,00 €

"Este libro no pretende ser un recetario más entre los muchos que proliferan actualmente, aprovechando el gran tirón popular y mediático que disfruta la gastronomía en este momento. Este es un libro de cocina con recetas que funcionan y con las que se puede iniciar todo aquel que sienta una mínima curiosidad por el arte culinario. Son recetas pensadas para el tiempo en que vivimos: rápidas, modernas y sanas" Carme ruscalleda. Encontrará recetas de Entrantes como: "Mezcla primaveral, setas, verdura y fruta", "Pastel de patata y corteza de queso", "Ensalada de coliflor, espinacas y sardinas con vinagreta"; de Pescados y mariscos como: "Lasaña de cigalas, ceps y requesón", "Arroz frío de bacalao y frutos secos", "Hamburguesa de bonito con ketchup"; de Carnes como: "Caldereta de falda de cordero", "Asado de costillar de cerdo con peras", "Rollitos de carne de cocido fría con ensalada"; de Postres como: "Crema fría de chocolate con higos y flores de geranio", "Sopa de melón, vino dulce, frambuesas y bizcochos de soletilla picantes", "Biscuit glacé de turrón de Jijona". Cada receta aparte de su desarrollo paso a paso viene acompañada por consejos y sugerencias de la autora.

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