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Última actualización: 03/07/2008

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COCINA ANDUJAREÑA

La autora, andujareña nacida en 1948, creció entre fogones. Alentada por el buen hacer de su madre, aprendió los secretos de la cocina tradicional. Cogió experiencia culinaria en el restaurante "Las Perolas" que regentaba su suegro. Fallecido éste, continuó con aquel oficio al que amaba, entre pucheros y recetas. Ya dueña del negocio, se trasladó a la calle Serpiente de Andújar, y pronto desarrolló su inmensa imaginación propiciando sabores y saberes ocultos. Con este libro recetario les quiere dar una buena muestra de ello.