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Última actualización: 06/05/2008

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ALIMENTOS SILVESTRES DE MADRID

Guía de plantas y setas de uso alimentario tradicional en la Comunidad de Madrid. A través de un exhaustivo trabajo en el medio rural madrileño se han catalogado las plantas silvestres que tradicionalmente son usadas como alimento, recogiendo así una sabiduría tradicional y una tradición popular que este libro pone al alcance de todos. Con esta guía se pueden reconocer desde el conocido "paloduz", "el chupamiel" hasta el "cardo de borrico" y los "anisillos" etc, etc.