
Última actualización: 21/07/2008
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Páginas: 121
Dimensiones: 16x24
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Oviedo 2000
Materia: SETAS, HONGOS, TRUFAS
PVP: 9,62 €
El autor posee una amplia experiencia como profesional de la gastronomía. Tiene en su haber otra publicación: De cocina artesana en Asturias. Indice: Nombres de las setas; Consideraciones preliminares; Recetas; Sociedades micológicas en Asturias.