Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 10/10/2008

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100 SETAS COMESTIBLES Y 100 RECETAS PARA COCINARLAS

Esta publicación no es una introducción al mundo de las setas y su gastronomía, sino que más bien se dirige a "seteros" que ya tienen una cierta experiencia y a cocineros que deseen ampliar la suya. Es un libro escrito para ser leído por ojos acostumbrados a buscar setas, para ayudar al setero y hacer su afición algo más fácil. En el encontrará 100 setas comestibles su correspondiente fotografía y los siguientes datos: Nombres populares; Sinónimos; Forma de vida; Época de aparición; Descripción; Confusión posible; Hábitat; Gastronomía; Receta.