Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 06/05/2008

Navegación

• Página anterior
• Página principal
• aliana@alianagastronomia.com

Libros

Usted se encuentra en: Inicio / Libros / AL-ANDALUS (La cocina y su historia). REINOS DE TAIFAS, NORT...

Menú principal

• Búsqueda
  
  Unos 3.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
• Novedades
  
  Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
• Condiciones de envío
  
  Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
• Quiénes somos
  
  Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.

Boletín de novedades

Todos los libros del mundo

AL-ANDALUS (La cocina y su historia). REINOS DE TAIFAS, NORTE DE AFRICA, JUDIOS, MUDEJARES Y MORISCOS

Reconstrucción de las costumbres alimenticias medievales a través de la vinculación entre gastronomía y la historia. Esta basado en el conjunto de cocinas que llegaron a formar la cocina de Al-Andalus, a partir de la caída del califato y el comienzo de los Reinos de Taifas, siguiendo los rastros históricos y culinarios del Norte de Africa.