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Última actualización: 08/02/2012

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AGUARDIENTES Y LICORES. ARTE DE DESTILAR

Edición Facsímil. El libro contiene el método de destilar los aguardientes el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer los que se llaman ratafías, y de conservar las frutas en aguardiente. Con un apéndice en que se contiene el modo de componer todo genero de sorbetes, quesos, helados y ponches. Madrid 1884