Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 06/05/2008

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AL GUSTO PERSA. Tradiciones, relatos y recetas y vegetarianas

La gastronomía persa, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equilibrada como los poemas de Omar Jayam, es una tentación a deleitar lo misterioso, lo mágico. En este libro los refranes y los relatos se intercalan entre plato y plato para degustar la cultura de un pueblo poco conocido entre nosotros y las recetas se convierten en un pretexto para acercar al lector a una gran cultura, a ceremonias y tradiciones milenarias de innegable influencia sobre la cultura occidental. De pronto descubres que los Reyes Magos proceden de Irán, que la Natividad era el día del nacimiento del dios iraní Mithra, etcétera, etcétera.