Menú principal

Búsqueda
Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
Novedades
Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
Condiciones de envío
Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
Quiénes somos
Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
Enlaces
Enlaces a otras páginas web.
Zona de clientes
Acceso a su cuenta de cliente
Restaurantes
Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

¡Apúntese a nuestro boletín de novedades! Cada mes recibirá en su e-mail nuestras novedades editoriales.

ABECEDARIO GASTRONOMICO. Paseo por la literatura y el arte del buen comer

Vázquez, Lydia

Páginas: 213
Dimensiones: 14,3x22,5
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Bilbao 2002
Materia: ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
PVP: 11,95 €

Este libro contiene 29 razones alfabetizadas, más una cifrada, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien, contra viento y marea. En él los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó fundamentalmente en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII, XVIII y principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. También encontrarán anécdotas gastronómicas y mucho más.

ALIANA recomienda

COMER EN ESPAÑA. De la subsistencia a la vanguardia
(Butrón, Inés)

Un repaso a la alimentación en nuestro país desde los años treinta hasta nuestros días. Casi 100 años de modos y formas de comer en España.

La cocina y los principales es [...]

LO SAGRADO Y LO ABOMINABLE. La cocina de los pueblos prerromanos de España
(Santacana, Joan; Duran, Joan)

Qué se comía y cómo se cocinaba entre los pueblos que habitaban el solar hispano antes de la llegada de los romanos? Ciertamente, los romanos introdujeron una cultura culinaria de la que [...]

DICCIONARIO DE COCINA. Las recetas del autor de Los Tres Mosqueteros
(Dumas, Alejandro)

Alejandro Dumas (1802-1870), uno de los escritores más venerados de Francia fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un maitre del duque de Orleáns, en su ilimitada curiosidad, la [...]