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VIAJE A FRANCIA. Rutas literarias y gastronómicas de un viajero singular

Luján, Néstor

Páginas: 240
Dimensiones: 13,9x21
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Barcelona 2005
Materia: ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
PVP: 16,00 €

El autor nos regaló hace años estas espléndidas crónicas misceláneas acerca de la cocina y la cultura de uno de los países que mejor conocía y más amaba: Francia. En estos ociosos y a menudo melancólicos vagabundeos por tierras de aquitania y Borgoña, por los valles del Loira y las regiones de la Champaña, Lorena, Alsacia o Provenza, nunca falta, además de la minuciosa descripción de los platos, recetas, vinos o especialidades gastronómicas, la precisión geográfica, el retrato histórico o la cita literaria. Ha sido un auténtico placer para el editor rescatar esta obra.

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