Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 21/07/2008

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COCINA DE LAS SETAS, LA

El autor hace en este libro un compendio de las 33 setas más interesantes, populares y recomendables entre los aficionados a la micología. En primer lugar nos presenta una ficha completa con las características más importante de cada una de ellas, y a continuación una serie de recetas, con el fin de ayudar a los aficionados a la cocina a degustar esos hongos. El autor es un experto micólogo.