Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 17/05/2012

Navegación

• Página anterior
• Página principal
• aliana@alianagastronomia.com

Libros

Usted se encuentra en: Inicio / Libros / FOIE GRAS, EL. Sus orígenes y realidades

Menú principal

• Búsqueda
  
  Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
• Novedades
  
  Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
• Condiciones de envío
  
  Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
• Quiénes somos
  
  Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
• Enlaces
  
  Enlaces a otras páginas web.
• Zona de clientes
  
  Acceso a su cuenta de cliente
• Restaurantes
  
  Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

Todos los libros del mundo

FOIE GRAS, EL. Sus orígenes y realidades

Un recorrido a través de la historia, apuntes literarios y curiosidades que rodean al foie gras. Contiene: Historia: De Egipto a Roma. De Roma a nuestros días; La Producción y las técnicas del cebado; La manipulación de las aves; La elección: Foie Gras de oca o de pato; La transformación del Foie Gras; La normativa; La condimentación básica y su degustación; Países productores; Algunas recetas al azar; Dónde y con qué degustar un buen Foie Gras; El Foie Gras y la dietética.