Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 21/07/2008

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100 RECETAS CON LABEL

La alubia, los pimientos, el chacolí, el besugo... La gastronomía vasca está compuesta por una amplía variedad de productos de reconocido prestigio y calidad, arropados por una historia y tradición tan interesante como desconocida. Se ha reunido en este libro los 50 mejores productos de la cocina vasca y un centenar de recetas basadas en estos alimentos, que han sido cedidas por prestigiosos cocineros del país. Son recetas de gran valor y variedad, a caballo entre lo mejor de la cocina tradicional y la más innovadora, entre lo popular y lo singular. Con estupendas fotografías.