Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 10/10/2008

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COCINA DE LAS HORTALIZAS, LA

Recetas para todas las ocasiones y niveles de cocineros, así como información útil sobre la forma de elegir, adquirir y preparar las diferentes hortalizas. Ofrece recetas tanto clásicas como actuales para preparar alimentos tan habituales como los tomates y las patatas, al mismo tiempo que le anima a redescubrir hortalizas menos familiares, como la col o los brécoles. Así como a experimentar otras más exóticas, como las aguaturmas y el apionabo. Con fotografías