Menú principal

Búsqueda
Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
Novedades
Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
Condiciones de envío
Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
Quiénes somos
Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
Enlaces
Enlaces a otras páginas web.
Zona de clientes
Acceso a su cuenta de cliente
Restaurantes
Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

¡Apúntese a nuestro boletín de novedades! Cada mes recibirá en su e-mail nuestras novedades editoriales.

365 SALSAS, MOJOS Y ALIÑOS recetas dulces y saladas de preparación rápida y sencilla

Sheasby, Anne

Páginas: 208
Dimensiones: 16,5x29
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Barcelona 2005
Materia: SALSAS
PVP: 19,90 €

Si está cansado de las salsas precocinadas, con poco sabor y una cantidad excesiva de aditivos poco saludables, y además quiere saber cómo convertir un sencillo alimento en un plato delicioso, éste es el libro para usted. Desde preparaciones cotidianas como la salsa de tomate hasta los elegantes clásicos como la holandesa o la de hierbas, y de las italianas rústicas como el pesto de avellanas hasta la exótica salsa de jengibre y albaricoque. La variedad de sabores, texturas e influencias culinarias resulta realmente amplia. Cada una de las 365 recetas de este libro se acompañan de sugerencias para servirlas; muchas de ellas incluso proponen alternativas para los ingredientes, así como consejos muy valiosos para su elaboración.

ALIANA recomienda

SALSAS saladas y dulces. Con nuevas recetas
(Roux, Michel; Brigdale, Martin (fotografías))

Su libro "Salsas" publicado hace más de una década, se considera ya un clásico. En este nuevo libro, Michel Roux aborda las salsas con una perspectiva fresca y moderna, al actualizar las [...]

EL LIBRO DE LAS SALSAS DE IKER
(Erauzkin, Iker)

Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el [...]