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Última actualización: 21/07/2008

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CARNES Y AVES. Sabores del Mediterráneo

Si se sabe elegir el tipo de carne y tratarla adecuadamente resulta una base perfecta para elaborar deliciosos platos de gran valor nutritivo, pues no en vano contienen proteínas muy necesarias para la salud. En este libro encontraremos recetas sencillas de carne con acompañamientos ligeros. Guisos y estofados con todo tipo de verduras, setas y hortalizas. Carnes marinadas y escabechadas para los meses de calor. Recetas clásicas de fama internacional para días señalados. Todo ello dividido en: Recetas de primavera; Recetas de verano; Recetas de otoño; Recetas de invierno. Acompañado de estupendas fotografías.