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Última actualización: 21/07/2008

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TE CHINO, EL. Manual práctico

Ha sido redactado por un grupo de expertos en gastronomía y medicina de China adaptándolo especialmente a los gustos y conocimientos de Occidente. Nos ofrece una breve historia del té seguido de la explicación de las diferentes variedades y manera de prepararlas, los criterios apropiados para la elección y conservación del té, y los efectos que sobre la salud física general produce su consumo. Tipos de utensilios necesarios y una relación comentada de las clases de té existente en China.